Livro Guia do Personal Chef

Name: Livro Guia do Personal Chef
Author: Marcos Ripp Cozzella

Um livro que traz de Brinde uma Profissão

By Marcos Ripp Cozzella

Book Code: 367833

Synopsis

Um livro que traz de brinde uma profissão.

O Livro Guia do Personal Chef abrange todas as atividade deste profissional e vai mais além. Mostra que ele pode, também, trabalhar com o Delivery e o Catering.

Brunchs, Almoços, Jantares, Casamentos, Festas temáticas, Café da Manhã, todo tipo de evento é esmiuçado e ainda traz receitas especiais para esses eventos.

O mundo gastronômico mudou. Aprenda a viver nesse novo e ter sucesso.

Features

Number of pages	435
Edition	6 (2021)
Format	A4 (210x297)
Binding	Paperback
Colour	Colour
Paper type	Coated Silk 90g
Language	Portuguese

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Marcos Ripp Cozzella

Professor, Chef e autor de 25 livros de Gastronomia.

Também mantenho uma escola online, a ECO.

https://eco.coursify.me/

Há 30 anos nas cozinhas, a experiência me levou ao ensino e hoje, após 13 anos de palestras, cursos e consultorias, publico meus livros para compartilhar a experiência de uma vida dedicada ao estudo do mundo gastronômico.

Técnicos, precisos, amplos, sempre indo além da receita, os meu livros atentem os mais exigentes padrões profissionais.

Meu livro Food Design - Arte no Prato acaba de ganhar o prêmio mundial Gourmand Award Cookbook 2023 como melhor livro de técnicas de montagens de pratos.

Ripp Gastronomia - Personal Chef: https://rippgastronomia.com/

Gastronomia Descomplicada: https://gastronomia-descomplicada.webnode.com/

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